从消化生理功能来说，饭后胃正处于充盈状态，这时必须保证胃肠道有充足的血液供应，以进行初步消化。饭后适当休息一下，可保证胃肠道能得到更多的血液供应量。
根据脑生理科学家的研究表明：有些人的"吃饱",不过是胃感觉到了胀满，而营养却没有吸收进体内，身体仍处于"饥饿"状态。在短短十几分钟的进餐过程中，吃进去的食物根本来不及消化，就更不用谈吸收了。这个时候匆忙起身而走，势必会有一部分血液集中到运动系统去，这样就延缓了消化液的分泌，破坏了胃的正常消化，容易诱发功能性消化不良。
因此，提倡“饭后不要走”也是有道理的，特别患有慢性胃病，如慢性胃炎、消化性溃疡、胃下垂等的病人，如果饭后散步，会增加胃肠的震动，吃进去的食物对胃壁产生刺激，加重胃黏膜病变，造成溃疡面难以愈合。行走时，由于重力的作用，还可使病人胃下垂加重。因此，患有胃病的病人，非但饭后不宜散步，就连一般的走动也要减少，饭后应稍坐或躺一会儿再活动。
“饭后百步走，活到九十九”
“饭后百步走”并不适合所有的人，它只适合平时活动较少，尤其是长时间伏案工作的人，也适合形体较胖或胃酸过多的人。这些人如果饭后散步20分钟，有助于促进胃肠蠕动，有助于胃肠消化液的分泌和食物的消化吸收，是有利于身体健康的，但至少应在饭后过20分钟才开始百步走。夏天炎热时，散步应安排在清晨和晚上，应避开中午。
