拉面配白饭，这种在我们看来不可思议的吃法，在日本人眼里是件很正常的事情，可能他们打小就是这样吃的，他们认为，拉面偏咸，吃着吃着就想配一碗白饭，这样吃着才过瘾，而且拉面的汤底都是真材实料的，浪费了很可惜，所以每次吃拉面，都会叫一碗白米饭配着吃。
他们这样吃主要有三个原因，一是因为一份拉面不够吃，再加一小份白米饭，刚刚好能吃饱，二是因为日本人觉得拉面和米饭才是绝配，就好比某些河南人觉得胡辣汤和油条才是绝配啊！配在一起怎么吃都吃不腻，最后则是饮食文化的原因，这是他们的饮食习惯，改不掉的.
最常见的吃法，是吃一口面再配一口饭，也有些日本人会把拉面当成米饭的配菜吃，还有少部分人，在快吃完的时候，把米饭倒进拉面汤里，他们觉得这样的泡饭更好吃，我们中国人到了日本，则喜欢把拉面汤浇在米饭上拌匀，拉面汤的汤底都是用猪骨头熬的，这样的米饭更入味，越吃越爽，
日本人喜欢拉面配白饭，或者再加一碗饺子，要不就是拉面+炒饭，甚至重口味者是拉面+生鸡蛋拌饭。全都是主食配主食，中国人表示福气，完全不能理解为啥要这样吃。
很多日本网友表示：难道中国人不是这样吃的吗，日本历史上老百姓都喜欢这么吃啊！其实日本拉面从中国引进之后，只有100多年历史，知识根据日本人的饮食习惯进行了改造。还有很多中国人不看好的菜肴也被日本人视若珍馐，代代传承了下来。
