十斤面粉要放多少老面？

如果不是熟手，用老面发酵不太好掌握，一般用老面发酵后还要用小苏打，这个也不好掌握，就是专门做馒头的店子有时都有失误，所以，我发面用的是酵母，这个虽然成本高点，但通常都能成功，即使酵母稍微多了一点，对身体也不会有影响。如果用酵母发酵，一般100克面粉用1-2克酵母就可以了。

声明：你问我答网所有作品（图文、音视频）均由用户自行上传分享，仅供网友学习交流。若您的权利被侵害，请联系fangmu6661024@163.com

04-15 1079阅读

04-15 210阅读

04-15 147阅读