做蒸饺用土豆淀粉啊面粉怎么做不好?

可以的。转贴：
面团的制作：
500克面粉大约加水230ML左右（其中200ML为开水，余下的30ML用冷水）。先慢慢加开水，边加边用筷子搅成雪花状，再根据面团的吃水度打进适量冷水，揉成光滑的面团，醒一会儿就可以用了。

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