芝士焗生蚝
材料：生蚝、洋葱、蒜头、马苏里拉芝士、淡奶油、黄油、盐、胡椒粉，配菜若干
做法：
1、准备材料
2、生蚝冲洗干净撬开备用
3、水烧开后带壳轻焯后
4、锅中放黄油，加入切碎的蒜米和洋葱末炒出香味
5、加入淡奶油，炒至浓稠，放入适量盐和胡椒粉调味
6、将蚝肉控干水分放到美观的冲洗干净的壳内
7、将炒好的材料填满蚝壳
8、铺满马苏里拉芝士丝
9、200度，烤5—10分钟，表面焦黄即可
小贴士：
1、蚝肉轻焯即可，因为还要烤，以免二次加热肉质过老！
2、挑选原壳尽量美观，马苏里拉芝士丝比片焗出来更美观一些，因为摆的时候可以更精心些！
