大体的说膳食纤维有以下的生理功能:
一.调整肠胃功能:1,防止便秘 2,改善肠道菌群和辅助抑制肿瘤作用,3,缓和有害物质所导致的中毒和腹泻 4,预防阑尾炎的发生
二,调节血糖值:膳食纤维的可溶性纤维,能抑制餐后血糖值的上升
三,调节血脂:可溶性膳食纤维可螯和胆固醇,从而抑制机体对胆固醇的吸收.达到降血脂的作用.
四,控制肥胖:膳食纤维有饱腹功能,因为不能被人体消化吸收,所以能起到减肥作用,而且含膳食纤维的食物,脂肪含量都很低
五,消除外源有害物质:膳食纤维对汞,砷,镉和高浓度铜有清除能力.
