膳食纤维可分为可溶和不可溶两种，它们对健康的益处也有所不同。膳食纤维确实对于控制食量和增加饱腹感都有帮助，利于减肥，但具体能否减肥与身体现状、食物总体摄入量、运动量有关系。
1、可溶性的膳食纤维和抗性淀粉质地柔软，在大肠中部分或全部被发酵，可以帮助人体控制胆固醇和血糖水平，有利于预防心脏病和糖尿病等慢性疾病。
2、不溶性膳食纤维质地较硬，它们的主要作用是促进肠道蠕动和预防便秘。
这两类膳食纤维的功能并不是绝对的，有时也会重叠和交叉，它们能量低且有填充作用，并有助延缓胃的排空，对于控制食量和增加饱腹感都有帮助。
另外，膳食纤维中含抗性低聚糖、抗性淀粉等，是很好的“益生元”，能刺激有益肠道菌群的生长。研究表明，适量摄入膳食纤维还有助于降低结肠癌、乳腺癌等癌症的发生风险。
中国营养学会建议，成人每天应该摄入25~30克膳食纤维。
扩展资料：
可溶性膳食纤维比较柔和，对消化道刺激小，适合肠胃功能不好的人。
不溶性膳食纤维对肠胃的刺激较大，若肠胃功能不是很好，尽量少吃“筋”多、富含不溶性膳食纤维的食物。
补膳食纤维要适量，而非多多益善，摄入过量时（超过75克/天），会引起胃肠胀气，肠易激综合征患者、儿童和老人更为明显。另外，摄入过多膳食纤维还会影响钙、铁、镁等矿物质的吸收，甚至有可能导致胃癌。
参考资料：人民健康网-六个问题读懂膳食纤维
