主料
小麦粉：500
辅料
油：适量
盐：适量
碱面：适量
肉臊子：适量
黑木耳：适量
黄花菜：适量
鸡蛋：适量
大葱：适量
香菜：适量
具体步骤
第一步
面粉。
第二步
做汤的材料。
第三步
提前做好的肉臊子。
第四步
面加大少量的碱面用温水和成团，静置30分钟后，再揉成光滑的团后静置。
第五步
面团醒好后，擀开。
第六步
擀好的面切好待用。
第七步
在等待醒面的过程中，将香菜切末、葱切碎。(漂汤时用）
第八步
豆腐切小丁。
第九步
木耳撕小块，黄花菜切小段。
第十步
将鸡蛋摊成薄饼后切成菱形块。(漂汤时用）
第十一步
锅内油多，烧热后将豆腐丁下锅，多翻炒会。
第十二步
放肉臊子，多炒会。
第十三步
放西红柿丁炒，在放盐、酱油、五香粉等调料，及木耳、黄花菜，等炖出西红柿汁后，加水再炖，要炖的时间长些，我的要炖了20多分钟。
第十四步
加烧开的水，做汤，汤一直开小火炖着。
第十五步
另起一锅下面。
第十六步
下好的面捞入放凉开水的盆中。
第十七步
控水。
第十八步
入碗。
第十九步
将漂菜放入汤锅中，浇面。
第二十步
蒜片、青椒丝用醋盐调好，配面条吃。
