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将蔬菜、肉片、大蒜叶和青椒洗干净，洗净的大蒜叶切成小段、肉片和青椒切成丝备用。
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在锅内倒入1000毫升左右的水，大火将水烧开后倒入面条，用筷子将面条散开，然后盖上锅盖煮3~4分钟。
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待面条煮熟以后将面条用筷子捞起放在篮子里，用凉水冲洗面条，然后在面条表面淋一点食用油并用筷子拌匀，以免面条凝结在一起。
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在锅里导入适量食用油烧开，然后倒入准备好的肉丝翻炒，待肉丝炒到五成熟的时候导入青椒丝、青菜、大蒜叶、葱花等一起炒，并将鸡蛋打入煎成荷包蛋，放入调味料，炒至八成熟时锅内加入600毫升左右清水做汤。
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等锅内汤再次煮开时将之前煮好的面条倒入锅内继续煮2~3分钟便可捞起。
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将煮好的面条盛入碗中，用勺子舀适量的汤淋在面条上，在碗中加入两勺老干妈，美味可口的生日面条就做好啦。
