红豆被称为“心之谷”，具有养心的功效，有助于净化血液，缓解心脏疲劳，另外，红豆还能利尿消肿。饮用红豆豆浆时不宜同时吃味重的食物，不然会削减其利尿的功效。
中国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”。意思是说五谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡。并有“红豆补心脏，黄豆补脾脏，绿豆补肝脏，白豆补肺脏，黑豆补肾脏，五豆补五脏”的理论。豆浆性平味甘，滋阴润燥，常饮豆浆对身体大有裨益。
制作豆浆不只局限于使用黄豆、黑豆、红豆、绿豆，按照个人喜好和口感，还可以搭配谷类、水果、蔬菜、干果等，使口感升级。各种豆浆的做法基本一致，首先把浸泡好的所需食材倒入全自动豆浆机中，然后加水至上、下水位线之间，再按下“豆浆”键，煮至豆浆机提示豆浆做好即可。
原味豆浆的保健功效
从现代营养学的角度看，豆类富含蛋白质，几乎不含胆固醇，是中国人摄取蛋白质与钙、锌的最佳来源之一。鲜豆浆含有丰富的蛋白质，含量高达2.56%。同时，还富含磷、铁等矿物质，铁的含量是牛奶的25倍。最值得一提的是，牛奶中含有乳糖，乳糖要在乳糖酶的作用下才能被分解吸收，而中国人大多数缺乏乳糖酶，所以喝牛奶容易腹泻；而豆浆不含胆固醇与乳糖，是防治冠心病、高血压、动脉粥样硬化等疾病的理想食品。
