不可以全麦面包需要放高筋面粉。
全麦面包的做法
准备材料：高筋面粉、全麦面粉、酵母、盐、鸡蛋
步骤：
1、准备材料。
2、将所有材料放入面包桶中，使用面包机和出表面光滑的面团。
3、用碗倒扣面团，待面团发酵至1.5倍大，面团第一次发酵完成。
4、将面团分成四份，分别搓圆。
5、面团揉圆放置在高温布上，将面团放入烤箱发酵。
6、待面团发酵至2倍大时，将发酵好的面团取出，表面撒面粉，烤箱预热上火220度下火220度。
7、用锋利的刀将面团表面割出刀口。
8、将面团放入烤箱中烘烤，15-18分钟。
9、待面包熟透后取出即可。
