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中种全麦面包的做法，中种全麦面包怎么做好吃

2022-08-15 美食 130阅读
步骤

1.首先准备中种面团：面包桶内加水105克，放入酵母均匀、融化。

2.放入180克面包粉。

3.搅拌成均匀的面团。

4.选择低温发酵，至原来的4倍大。

5.然后把中种面团撕成小块，加入80克全麦粉，一角放红糖、一角放盐，按装好面包桶。

6.选择和风程序。

7.揉面十分钟后加入软化的黄油。

8.滴滴滴声响后，面包烤好了。

9.取出面包桶，倒出面包，放在烤网上晾至微温，装入保鲜袋内密封保存。

10.完全晾凉后切片。
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