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酱炒蛋的做法

2022-08-01 美食 1087阅读
鸡蛋 洋葱 大酱（干的话可以稍微稀释一下）
鸡蛋打散备用
锅烧热，倒上油，鸡蛋倒锅里，用筷子拨散，刚刚凝固还很嫩的时候，盛到碗里备用
锅里还剩下一部分油，不喜欢油腻的话就可以不用再添油了，喜欢油汪汪的颜色比较好看的就再添一点
洋葱倒进去，煸炒一下，软硬依个人喜好控制时间
把鸡蛋倒进去，和洋葱一起炒，放调料（酱如果比较咸的话盐就不用放了，口重的话少放点就行）
酱浇上去，小炒几下，出锅~
其实就是番茄炒蛋，把番茄换成洋葱，把番茄酱换成大酱，就OK~
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