主料：黄豆100克、冷水910毫升、内酯2克
步骤：
1、黄豆前一晚泡发
2、泡发好的黄豆
3、用料理机加900ml水打成豆浆，也可以放入豆浆机加900ml水，用果汁搅拌功能打2遍
4、磨好的豆浆过滤，使劲把豆浆挤干净
5、然后煮豆浆，边煮边搅拌，以防粘锅底
6、煮豆浆的功夫，内酯加10ml温水化开
7、开锅转小火再熬几分钟
8、煮好的豆浆撇去浮沫，凉到85度温度左右，倒入内酯，用勺子搅拌一下，盖上盖子
9、等待10～15分钟分钟，豆腐脑就做好了。
10、做好的豆腐脑盛到碗里
主料：黄豆100克、冷水910毫升、内酯2克
步骤：
1、黄豆前一晚泡发
2、泡发好的黄豆
3、用料理机加900ml水打成豆浆，也可以放入豆浆机加900ml水，用果汁搅拌功能打2遍
4、磨好的豆浆过滤，使劲把豆浆挤干净
5、然后煮豆浆，边煮边搅拌，以防粘锅底
6、煮豆浆的功夫，内酯加10ml温水化开
7、开锅转小火再熬几分钟
8、煮好的豆浆撇去浮沫，凉到85度温度左右，倒入内酯，用勺子搅拌一下，盖上盖子
9、等待10～15分钟分钟，豆腐脑就做好了。
10、做好的豆腐脑盛到碗里
