准备做猪肉卤的材料：猪肉、葱、蒜、蚝油、老抽、鸡精、盐、油、豆瓣酱。
1，锅中加油，比炒菜多，油热以后加入姜末，炒制姜末变黄。
2，然后把肉馅放进去锅中，翻炒几下，如下图所示。
3，然后再加入葱和蒜，再继续翻炒，如下图所示。
4，然后再加入蚝油，老抽，继续翻炒，如下图所示。
5，然后等肉馅炒熟以后用铲子弄一边，把豆瓣酱放进去炒。
6，把豆瓣酱炒出红油，与肉馅混合，加入肉桂粉，继续翻炒。
7，最后加入鸡精、香叶和盐，再继续翻炒几下。
8，把刀削面做好，把肉酱再淋上去就可以食用了。
准备做猪肉卤的材料：猪肉、葱、蒜、蚝油、老抽、鸡精、盐、油、豆瓣酱。
1，锅中加油，比炒菜多，油热以后加入姜末，炒制姜末变黄。
2，然后把肉馅放进去锅中，翻炒几下，如下图所示。
3，然后再加入葱和蒜，再继续翻炒，如下图所示。
4，然后再加入蚝油，老抽，继续翻炒，如下图所示。
5，然后等肉馅炒熟以后用铲子弄一边，把豆瓣酱放进去炒。
6，把豆瓣酱炒出红油，与肉馅混合，加入肉桂粉，继续翻炒。
7，最后加入鸡精、香叶和盐，再继续翻炒几下。
8，把刀削面做好，把肉酱再淋上去就可以食用了。
