主料
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中筋面粉
500g
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火龙果泥汁
330g
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酵母
5g
辅料
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蒸锅
1个
步骤
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1.准备好材料，火龙果弄成汁（肉和汁）。
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2.面粉加入酵母，混合均匀。
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3.放入火龙果泥，火龙果泥水分不足，可以适当加点水。
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4.和出光滑的面团。
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5.盖保鲜膜发酵至两倍大，手沾面粉插入试一下，不回缩即可。
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6.发好的面团排出空气揉匀。
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7.分成8份。
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8.搓成馒头状，放置在锅里面进行二次发酵15分钟。
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9.冷水入锅中，小火慢慢升温蒸18分钟关火，焖4分钟后取出。
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10.放到烤网晾凉，装袋子保存，吃不完可以冻在冰箱里面，吃的时候蒸一下即可。（晚上灯光太暗了，照的馒头太黑了）
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11.看看白天照片的效果就是棒，馒头颜值高，口味劲道，老婆婆特别爱吃！
小贴士
1、一次发酵完成，先排出空气后，可以适当的揉点面粉进去，然后再整形，继续二次发酵。
