用料
主料
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高筋面粉375克
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牛奶180克
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黄油
35克
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细砂糖
30克
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奶粉
11克
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酵母粉
4克
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食盐
3克
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鸡蛋
1个
辅料
奶香面包的做法
1.
将所有材料,黄油除外放进面包桶内,鸡蛋留下10克用作最后刷面
2.
然后启动和面程序,揉至扩展阶段,加入软化的黄油
3.
再揉一个程序出手套膜
4.
然后盖上保鲜膜
5.
发酵至比原来两倍大
6.
取出面团压扁排气
7.
再分成10份滚圆
8.
取一份面团旁升擀成椭圆形
9.
然后由上至下卷起
10.
卷好后,收口向下
11.
烤盘铺上油纸,再把卷好的饥茄面包坯放上
12.
然后放温暖处发酵至比原来两倍大
13.
再刷上蛋液
14.
烤箱烂启察预热160度,放中层烤20分钟,表面上色即可