食材
主料
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乳鸽
550g
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土豆
460g
辅料
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食油
适量
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盐
适量
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老抽
适量
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生抽
适量
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孜然粉
适量
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黑胡椒粉
适量斗镇
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生姜
适量
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胡萝卜
适量
步租销桥骤
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1.鲜活乳鸽收拾干净。
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2.准备好土豆和胡萝卜。
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3.准备好生抽、老抽、黑胡椒粉、孜然粉、生姜等调料。
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4.将乳鸽分割成数小块备用。
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5.土豆和胡萝卜洗净、去皮、切小块；弊猛生姜洗净、切片备用。
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6.锅中油热，爆香姜片。
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7.倒入乳鸽翻炒。
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8.炒至乳鸽块无血水，加入适量盐，炒匀。
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9.淋入老抽，炒匀。
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10.加入适量冷水，烧煮15分钟。
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11.倒入土豆和胡萝卜。
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12.炒匀，烧煮15分钟。
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13.淋入生抽，炒匀。
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14.加入孜然粉。
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15.加入黑胡椒粉。
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16.烧好的土豆乳鸽调好味盛入碗中。
