主料
乳鸽4只
盐、蚝油少许
蜂蜜少许
油适量
炸乳鸽的做法步骤
1.先把乳鸽洗净
2.把半勺盐、半勺蚝油放入每只乳鸽肚内抹均匀
3.肚内抹好，再放2勺盐把乳鸽全身抹均匀
4.把乳鸽放入冰箱，大约4个钟头左右，时间不够乳鸽就不够入味没那么好吃，每次都是上午做好放入冰箱下午大约3点钟拿出来
5.烧一锅热水放几决姜水滚后放乳鸽煮30分钟，水滚后开中小火
6.熟了拿出来，让乳鸽站起来把水全部倒出来，等它皮风干一下，用牙签叉一下乳鸽眼睛等它里面的水流出来，不然炸时爆油
7.皮风干后擦上蜂蜜，就准备开始炸
8.热锅放油
9.油滚了开小火，放乳鸽炸，记住放乳鸽后不要走开，2分钟左右它就上好色，炸到乳鸽金黄就可以
10.炸好出锅放凉
11.可以切块了，放上一些椒盐味道更好吃哦
