蛋豆腐丸子的做法，鹌鹑蛋豆腐丸子怎么做好

食材明细

主料

• 鹌鹑蛋20个

• 豆腐1块

• 土豆半个

• 火腿3片

• 细长辣椒1只

• 洋葱1/4个

• 辅料

• 鸡蛋1个

• 糯米粉2大匙

• 淀粉适量

• 配料

• 鸡精适量

• 盐适量

• 五香粉适量

• 微辣口味

• 烧工艺

• 一小时耗时

• 普通难度

鹌鹑蛋豆腐丸子的做法步骤

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  1

  鹌鹑蛋煮熟去壳备用；

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  2

  土豆去皮刨成细丝洗去淀粉；

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  3

  豆腐捏碎，加入切成末的洋葱、辣椒、火腿；

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  4

  打入一个鸡蛋，加入少许盐、鸡精和五香粉搅拌均匀；

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  5

  再加入糯米粉、土豆丝充分朱搅拌均匀；

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  6

  丸子锅加油烧热，鹌鹑蛋粘一层淀粉，裹上拌好的豆腐泥入锅中；

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  7

  转动使丸子各面金黄即可；

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  8

  金黄的丸子出锅了~~