血旺有哪些好吃的家常做法

食材

食谱热量：416.92(大卡)

主料

血旺500g

芹菜48g

方法/步骤

• 1

  备好食材：血旺，芹菜，酸菜，大蒜等食材。

• 2

  血旺洗净，切片。

• 3

  酸菜切碎。如果酸菜味道比较咸，可以用清水洗一洗，挤干水分再切碎。

• 4

  芹菜洗净，切段。醋菜洗净，切片。

• 炒锅烧热，倒入适量植物油再次烧热。

• 放入干辣椒，花椒炒香。

• 放入郫县豆瓣酱炒出香味，再放入酸菜翻炒。

• 倒入大蒜，再放入清水烧开。

• 放入血旺煮熟。

• 放入芹菜、醋菜继续煮。

• 调入适量盐，鸡精。

• 淀粉调入适量清水搅拌均匀，倒入锅里。

• 翻炒均匀，关火。

• 起锅，撒适量葱花。

  END

注意事项

• 口味可根据个人喜好调整。