香菇豆腐鲫鱼汤鲫鱼腌制好后要洗吗

不用。

主料
鲫鱼豆腐香菇

辅料
植物油水

调料
食盐姜蒜

1.鲫鱼收拾干净后，擦干身上的水分（口码巧晌重的话可以用调理提前腌制10分钟左右）宽源
2.锅烧热后，迟锋用姜擦一擦，放上少许油，下鲫鱼煎到两面微黄即可
3.倒入凉水，放入姜片、蒜粒大火烧开，待汤色变白，放入香菇，小火炖20分钟
4.最后放入豆腐块，在炖10分钟，加盐出锅

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