用料
低筋面粉 180克
黄油 100克
鸡蛋 2个
香草精华 4毫升
食盐 适量 让弯
砂糖 100克
巧克力粉 30克
核桃 100克
牛奶 200毫升
泡打粉 1茶匙(约5毫升)
杏仁 适量
奶油 适量
开心果 适量
《我的世界》蛋糕的做法
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烤箱预热175℃,混合低筋面粉、泡打粉、巧克力粉、盐
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隔热水融化黄油,把糖和黄油放到一个盆里,打发至蓬松如蛋黄酱的质地
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两个鸡蛋分两次打入,每次打入鸡蛋都要让鸡蛋和黄油充分融合,并加入香草精华
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面粉分三次筛入,牛奶分两次倒入,顺序为面粉、牛奶、面粉、牛奶、面粉。每次放搜凳入材料后只要拌匀即可,不要过度搅拌
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最后拌入巧克力粉和核桃,装入蛋糕模,175℃烤50分钟。中间防止过度上色可以盖上锡纸
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蛋糕胚完成,将烤好的蛋糕切成等份
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接下来做奶油部分,准备好适量的白砂糖、食用色素、果酱和奶油
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打发奶油,刚开始不用加糖,中速打发,大约1分钟。然后慢慢加入糖,高速打发2分钟。打至淡奶油已经有明显的纹路,提起打蛋头不会滴落下来
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将打好的奶油分成两份,其中一份加绿色坦漏闷色素,形成绿色奶油,用坚果果脯装饰蛋糕胚即可
可爱的Minecraft像素蛋糕就完成啦!