用料
老虎虾 25只
粗盐 500g
韩国烧酒 20ml
姜片 6片
香葱 适量
黑胡椒【研磨】 适量
厨房用纸 适量
花椒 适量
大蒜头【不去皮】 7-9个
盐焗老虎虾的做法
先将老虎虾清洗干净，放入大碗中用韩国烧酒和姜片浸泡去腥，大约十分钟。然后拿出老虎虾用厨房用纸吸干水分。
在浸泡虾的同时把粗盐倒入平底锅中，用中小火加热，大概10分钟左右
当粗盐温度比较高时放入花椒，大蒜头，然后把虾平铺到盐上面，盖锅。
大约10分钟左右，大虾的皮有点白色了就可以了，图中的虾还没到时间哦
出锅前撒上黑胡椒和香葱，吃的时候把盐粒弄掉就可以了，一点不咸，原汁原味，也可以自己弄点调味料
