茄汁老虎虾的做法步骤图，茄汁老虎虾怎么做

用料

黑虎虾    7-8只  

大蒜    2瓣  

生姜    1小块  

胡椒粉    适量  

料酒    1勺  

番茄膏    2勺  

生抽    1勺  

糖    少许  

盐    少许  

白芝麻    少许  

香菜    少许  

茄汁虎虾的做法

• 准备制作食材。

  

• 黑虎虾解冻，洗净去虾线，剪掉虾爪后控干，加盐、料酒、胡椒粉腌制15分钟左右。

  

• 姜蒜切片，番茄酱、生抽、糖、盐和适量水调匀成酱汁。

  

• 锅烧热，倒入黑虎虾快速翻炒至变色盛出。

  

• 锅烧热放少许底油,放入姜、蒜爆香，将调好的酱汁倒入。

  

• 放入黑虎虾翻炒片刻，待虾身吸饱酱汁后出锅。

  

• 撒上少许炒熟的白芝麻和香菜叶即可。