香甜的空气炸锅版戚风蛋糕怎么做好吃又简

主料

• 低粉 ：40

• 鸡蛋 ：2个

• 糖粉 ：20

• 牛奶 ：20

辅料

• 油 ：20

• 白醋 ：少许

具体步骤

• 第一步

  分离蛋清，加少许白醋，分三次加入2/3的糖粉，打至干性发泡

• 第二步

  蛋黄加剩余的糖粉、牛奶、油，搅拌匀，分次筛入低粉，搅拌匀

• 第三步

  分三次把蛋白泡泡加入蛋黄糊，上下翻动均匀

• 第四步

  空气炸锅预热170度

• 第五步

  烤盘上涂一层油，以防粘住，把拌好的蛋糕糊放入其中，震动一下去气泡 入空气炸锅，12分钟左右

• 第六步

  取出，蛋糕边缘可能与烤盘粘连不易脱模，就用牙签沿四周划一圈，倒扣烤盘即可脱模

• 第七步

  试验下来，低温烤更完美。先140°20分钟，再调到150°10分钟。