蒸包子冷水下锅还是开水下锅俩样都可以的。
用料：面粉500克 、陷料900克、水260克、糖15克、酵母5克、玉米皮适量
做法
1，酵母水在面粉里搅匀，揉成光滑的面团。
2，将和好的面放入容器内，盖上盖子醒面40分钟。
3，陷料提前准备好。
4，取适量面团切小剂擀成薄薄的皮。
5，包子包好后，盖上一块干爽的纯棉布防止干燥。
6，醒发完的包子，包子底下垫着玉米皮上锅。
7，包子底下垫着玉米皮冷水上锅，等水开后蒸大概20分钟。
8，蒸熟后熄火5分钟左右出锅。
蒸包子冷水下锅还是开水下锅俩样都可以的。
用料：面粉500克 、陷料900克、水260克、糖15克、酵母5克、玉米皮适量
做法
1，酵母水在面粉里搅匀，揉成光滑的面团。
2，将和好的面放入容器内，盖上盖子醒面40分钟。
3，陷料提前准备好。
4，取适量面团切小剂擀成薄薄的皮。
5，包子包好后，盖上一块干爽的纯棉布防止干燥。
6，醒发完的包子，包子底下垫着玉米皮上锅。
7，包子底下垫着玉米皮冷水上锅，等水开后蒸大概20分钟。
8，蒸熟后熄火5分钟左右出锅。
