牡丹吊兰叶子能吃,作为蔬菜,主要食用其嫩茎叶,可行一次栽培,多次采收,其抗性较强、产量高、效益好,属于一种高产、高效的绿叶蔬菜。
而且,由于其叶片肥厚,颜色亮绿,生长势强,生长期长,被认为是蔬菜观光园区栽培的首选品种之一。该品种在北京市大兴区有较大面积的种植,中国很多其他蔬菜园区也有引进。
牡丹吊兰可用于凉拌,于沸水焯后加入调料拌匀;也可炒食、做汤、做馅、作涮菜料等。做成的菜肴颜色翠绿,口感嫩滑,鲜美可口。
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种植
除盛夏的正午需要为植物进行遮挡之外,其他时间、季节均应给予植物充足的阳光,尤其是光线较少的寒冬腊月。
如果将牡丹吊兰放置在光线过于强烈或光线严重不足的环境中,植物叶片无法吸收维持自己生命的阳光,叶片将变成淡绿甚至黄色,严重的将失去本该具有的观赏价值;
如若阳光过于强烈,但室内温度较低,最容易引起植物的枯萎。同时,牡丹吊兰还有一特别的现象:当光照不足但肥水足的时候,就很容易出现只长叶的现象,需要种植人多将牡丹吊兰放在太阳下晒太阳,同时适当浇水。