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烤面包放蜂蜜还能放孝母吗?

2020-10-28 美食 201阅读
这个问题要反过来问，烤面包放了酵母还能放蜂蜜吗？
因为制作面包酵母是必需的，蜂蜜却不是。
制作面包时是可以添加蜂蜜的，但是需要平衡一下配方，减去相当数量的糖，适当增加酵母份量，蜂蜜添加的时机和方式需要掌握好，一般可以混合在水或其它液体中，或是在液体原料完全加完后再添加，以免混合不均匀，而且这两种方法所产生的结果是不同的，要根据需要来选择。
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