肉馅一斤肉放30克水，以此类推。下面介绍做法：
准备材料：韭菜200g、猪肉250g、水15g、鸡蛋一个、面粉500g、蚝油20g、料酒20g、姜20g、盐适量、食用油适量、胡椒粉适量、花椒粉适量、酵母
制作步骤：
1、猪肉剁馅后加入胡椒粉花椒粉，蚝油料酒拌匀，逐渐加入适量的水将肉馅打匀
2、加入姜末拌匀
3、加入鸡蛋充分拌匀
4、加入适量的熟油搅拌均匀
5、放入韭菜拌匀后加入适量的盐和香油拌匀即可
6、面粉加水和酵母和成光滑的面团
7、分成大约30克一个的面团
8、擀皮
9、放入适量的馅料
10、包好放入笼屉发酵至两倍大后凉水开火，水开后开始计时，二十分钟后即可关火
11、成品图
