一般做面食都是用鲜酵母或泡打粉进行发酵的，这次我选用了小苏打粉，加上食用白醋来进行发酵，竟然发现效果不错，而且不用等很长时间，就可以上锅蒸了。
食材
主料
面粉
500g
辅料
白糖
适量
水
适量
食用白醋
25g
小苏打
5g
步骤
1.500克面粉。
2.25克食用白醋。
3.5克小苏打粉。
4.将白醋、小苏打粉、白糖打倒入面粉，加适量水和面。
5.和成软硬适中的面团。
6.将面团分割成大小均匀的小剂子。
7.揉搓成球形。
8.将揉搓好的面团排入蒸锅里。
9.大火蒸上约20分钟左右。
小贴士
小苏打和白醋发酵的面团，揉好之后醒上五六分钟即可入锅蒸。
