馒头不起泡的做法

2020-10-03 美食 59阅读
馒头起泡有湿泡与干湿之分,如果是湿泡,表面发暗,象细小的蜂窝状,主要原国为湿度大造成,如果是干泡,则表面亮的,但会爆起一层与面皮脱离的大泡。
因此,馒头是否起泡关键在发酵环节干湿度的控制上,你可以根据上据症状描述,然后进行干湿度的调节。
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