面粉中加入一勺盐。
用70-80度的开水烫面，用筷子搅拌成絮状。
稍放凉不烫手后，和成面团，揉匀。
油渣用刀切碎。
大葱用到切成葱花。
油渣和葱花放在盆里，加盐，十三香，胡椒粉。
馅料拌匀。
面团分成4个小剂子。
取一个面剂子揉圆，擀成薄片，刷油，撒上馅料。
从一边卷起，两边向内折起，擀成饼状。
平底锅烧热，淋少许油，放入馅饼，煎2分钟，淋少许水，盖锅盖焖一会儿，煎至金黄，反面也煎至金黄，取出切块即可
面粉中加入一勺盐。
用70-80度的开水烫面，用筷子搅拌成絮状。
稍放凉不烫手后，和成面团，揉匀。
油渣用刀切碎。
大葱用到切成葱花。
油渣和葱花放在盆里，加盐，十三香，胡椒粉。
馅料拌匀。
面团分成4个小剂子。
取一个面剂子揉圆，擀成薄片，刷油，撒上馅料。
从一边卷起，两边向内折起，擀成饼状。
平底锅烧热，淋少许油，放入馅饼，煎2分钟，淋少许水，盖锅盖焖一会儿，煎至金黄，反面也煎至金黄，取出切块即可
