将发面面团揉匀排气后,分成若干等分,我家三个大人,所以一般一次做三个!
将面团擀成牛舌状,均匀涂上油酥!
在饼皮上铺满葱花
从一端开始折叠,折叠至饼皮的三分之一处
另一段折叠过来
将折叠好的饼皮擀成长方形
重复步骤4和5,6再折叠,再擀开
折叠,擀开三次,最后一次将饼皮擀成约一公分厚的长方形饼
擀好的饼,室温醒发五分钟左右,入平底锅烙熟即可
切开凉凉即可享用啦!
油酥的做法是,在干净的碗里放入适量面粉,五香粉(我一般喜欢用王守义包子饺子调料分)和两小勺盐,食用油烧热后倒入碗中,搅拌均匀成糊状就可以啦!