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发面总是太软，最近发的面总是软的揉不成，和面时故意和得硬了些还是不行，不知道是不是面的事情，请帮

2020-09-14 社会 220阅读
气温高，醒发的时间还按平时温度下发面，就容易出现面很稀的现象，可以再加入面粉，二次醒发，注意掌握时间和面的状态即可。
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