用料：肉丁 500克、料酒 适量、老抽 适量、辣椒酱 适量、蒜头 三瓣、糖 少许
1、首先先把猪肉切成丁，洗净备用。
2、热锅放油，再把蒜头放进锅里，爆出香味。
3、再把肉丁放进锅里，翻炒至断生。
4、这时候，再加入料酒、辣椒酱、生抽到锅里，翻炒20秒。
5、然后加水没过肉丁，开大火煮开。
6、如果喜欢肉丁酥烂可以焖煮30分钟，一般小火煮20分钟即可。
用料：肉丁 500克、料酒 适量、老抽 适量、辣椒酱 适量、蒜头 三瓣、糖 少许
1、首先先把猪肉切成丁，洗净备用。
2、热锅放油，再把蒜头放进锅里，爆出香味。
3、再把肉丁放进锅里，翻炒至断生。
4、这时候，再加入料酒、辣椒酱、生抽到锅里，翻炒20秒。
5、然后加水没过肉丁，开大火煮开。
6、如果喜欢肉丁酥烂可以焖煮30分钟，一般小火煮20分钟即可。
