茄子焖鸡肉的做法
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茄子用滚刀法切块（切条状也行），泡一下盐水（不易变黄）后放盘里蒸8分钟。
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鸡腿肉用生抽、黑胡椒粉、候柱酱腌制一会。
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平底锅烧热后下油，将腌好的鸡肉放锅里煎，撒点开水盖上锅盖焖熟。
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将蒸好的茄子放入锅里，跟鸡肉一起翻炒一会就可以了。
盛盘可以吃啦！
茄子焖鸡肉的做法
茄子用滚刀法切块（切条状也行），泡一下盐水（不易变黄）后放盘里蒸8分钟。
鸡腿肉用生抽、黑胡椒粉、候柱酱腌制一会。
平底锅烧热后下油，将腌好的鸡肉放锅里煎，撒点开水盖上锅盖焖熟。
将蒸好的茄子放入锅里，跟鸡肉一起翻炒一会就可以了。
盛盘可以吃啦！
