用料
主料
大米适量
燕麦少许
鸡胸肉小块
板栗3-4颗
鸡毛菜
一小把
辅料
板栗鸡肉粥的做法
1.
食材准备：大米适量，燕麦少许，鸡胸肉一小块，板栗3-4颗，鸡毛菜一小把。
2.
锅里加适量的清水，3-4片姜片，把鸡胸肉放进去，煮至完全熟透。
3.
把煮好的鸡肉撕成块，然后用擀面杖敲打几下，这样鸡肉纤维会变得更松散，方便宝宝咀嚼和消化。
4.
把敲打松散后的鸡肉剁成末备用。
5.
板栗煮好，取3-4颗，大家可以根据煮粥的量自行调整哦。
6.
板栗煮熟之后，掰开用小勺挖去栗子肉。板栗泥的做法可以参考之前写的栗子泥（点击此处查看）！
7.
把栗子肉放在保鲜袋里，用擀面杖压成泥状（简单粗暴的处理方法，很实用，大家不妨一试）。
8.
锅里烧开水放入鸡毛菜，水再次沸腾的时候捞出。焯水是为了去除菜叶里的草酸和植酸以及有害物质，不要偷懒省略哦。
9.
焯水后的鸡毛菜剁碎成末。
10.
锅里加入适量的水，放入淘洗好的大米和燕麦，煮至8分熟的时候放入板栗末，搅拌均匀，煮2分钟。
11.
放入鸡肉末再次拌匀，继续熬煮2-3分钟。
12.
出锅前撒入鸡毛菜末。
13.
再加入1-2滴香油，少许盐调味。
搅拌均匀后即可出锅。
粥盛出之后放入一勺板栗末点缀一下，就可以喝啦！
烹饪技巧
秋天盛产栗子，宝宝适量地吃一些，对促进身体发育很有好处。栗子虽营养丰富，但宝宝吃过多容易腹胀，要适可而止，每天几颗就可以了。
