【材料】
胡萝卜150克，金针菇100克，香菜50克，盐3克，花椒油适量，醋2汤匙，
白糖2克，辣椒油适量，大蒜5克
【做法】
1、准备材料。
2、将胡萝卜切丝备用。
3、准备金针菇，去掉根。
4、煮锅加水焯烫金针菇。
5、将焯烫的金针菇捞出沥干水分，放到胡萝卜丝上。
6、香菜清洗干净，切段。
7、碗里加入醋、花椒油、辣椒油、大蒜末、盐、糖。
8、香菜放在碗上，将碗汁加入菜中搅拌均匀。
小窍门：
1、加入胡椒油更好吃，但不要加太多。
2、金针菇焯烫一定沥干水分。
3、糖的量可以多一些，这样吃起来不会太酸。
