云南卷粉是用什么米做的好呢？

云南卷粉当然是用红米呀。
或者是桂朝米。
黏性比较小的米才能做出好卷粉哦。
八九十年代用的是那种本地
红米产量非常低，
但是做出来的卷粉味道特好。
现在已经没有人种植这种谷子了。

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