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为什么家里做肉包子馅很紧实，小吃店卖的肉包子内馅很松散、油也不多？？？

2022-04-02 美食 1387阅读
如果哪天你在外面吃到的包子里的肉是很实的,那么下次你可以放心去吃那家店的包子.如果是那种一咬全是汤水的包子,建议你别去吃.我家亲戚是菜场做的,外面的小饭店和小的包子,锅贴的店铺买的都是下角料,肉皮,肉标,淋巴肉都放进去缴成肉馅的.
而家里做的馅都是好的肉,而且多数精肉为主,想松散一些,可以放点肥的进去.
外皮硬是面没发好!
可以放点孝母粉和泡打粉!
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