平台期即减肥停滞期。当我们为了减肥而减少摄取热量一段时间后，身体就会产生适应现象，将所摄取的食物热量尽量的吸收并作最有效的利用，同时降低基础代谢率，减少能量的消耗，于是热量又达到一个新的平衡状态，体重就不再下降了，这种情况就被称作平台期。
平台期是正常的人体生理保护机制。当我们为了减肥而减少摄取热量一段时间后，身体就会产生适应现象，将所摄取的食物热量尽量的吸收并作最有效的利用。
应对方法：
很多女性为了窈窕的身材，或多或少都有过减肥的经历，但是，在这个过程中，并非一味地吃药或一味地节食就能奏效，如果不了解其中的一些变化，很有可能前功尽弃。在运动减肥时，开始效果很好，两个月最多可减十多公斤。可是，减之后，即使坚持运动，体重也不再减少。不知道这是为什么？是否需要加大运动量？减肥平台期是正常现象，每个人在减肥过程中都会出现平台期，只是时间长短不同而已，有的人只有一周，有的人却长达几个月。但可以肯定的是，只要把减肥坚持到底，突破平台期，体重仍会继续下降。不过，进入平台期后，由于身上脂肪相对少了，体重下降的幅度会很小。在出现平台期以后，有人认为已经不能再减了，因而失去信心和耐心，放弃减肥。迟家敏强调，这个时候还应继续之前的减肥方式，把已经减下来的成果保持住，可以总结一下方法，看哪里还可以加强。例如，减肥方法是节食为主，就应该在节食的同时增加运动量；或者在饮食总量不变的情况下调整一下饮食的种类，少吃肉类，多吃芹菜（叶）、油菜、韭菜、圆白菜、胡萝卜、扁豆、豌豆、茄子、青椒等蔬菜，以新鲜的玉米、白薯、土豆、赤豆、绿豆等取代部分精米、白面。每天喝水不少于2升。此外，黑木耳、海带等都是有利于减脂的食品，喝奶最好喝脱脂奶。总而言之，当减肥进入平台期以后，最好在原来的方法上加大强度，这样突破平台期就比较容易了。
