主料
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排骨
400g
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苦瓜
500g
辅料
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酸菜
100g
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黄豆
50g
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生姜
3片消轿
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清水
适量
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盐
少许
步骤
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1.准备食材
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2.黄豆用清水浸软
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3.酸菜切块用清水圆岁泡着
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4.排骨加姜片冷水下锅
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5.煮开焯一下
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6.捞出洗干净血沫、姜片
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7.将排骨、黄豆、姜片放入砂锅中，加入适量清水。
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8.大火煮开
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9.转小拿腔肆火加盖慢煲一个小时
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10.这时准备好苦瓜
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11.时间到苦瓜加入砂锅中
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12.大火煮开
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13.再放入酸菜
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14.再次煮开转小火
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15.加盖再煮半小时，喝时放少许盐即可享用
