1.新鲜的嫩姜去掉表皮，一般可以用铁丝球轻轻擦一下即可。
2.然后把嫩姜切成片状备用。
3.把切好的生姜片放入容器中，倒入适量的白糖糖腌制2小时即可。
4.洗净几颗小红尖椒备用，具体的量根据自己的口味来定。
5.锅中放入适量的盐，花椒和少许白醋烧开后关火晾凉。
6.最后把姜片和小红尖椒放入玻璃罐中，倒入花椒盐水腌制一周左右即可食用。
1.新鲜的嫩姜去掉表皮，一般可以用铁丝球轻轻擦一下即可。
2.然后把嫩姜切成片状备用。
3.把切好的生姜片放入容器中，倒入适量的白糖糖腌制2小时即可。
4.洗净几颗小红尖椒备用，具体的量根据自己的口味来定。
5.锅中放入适量的盐，花椒和少许白醋烧开后关火晾凉。
6.最后把姜片和小红尖椒放入玻璃罐中，倒入花椒盐水腌制一周左右即可食用。
