用料
主料 姜(子姜)1000g
调料 食盐适量；元贞糖100g
酸甜腌嫩姜的做法
1.买回的嫩姜去皮洗净。
2.将鲜姜切成小薄片。
3.撒盐，拌匀，腌制几个小时，让姜里多余的水分出来。
4.挤完汁的姜片少过开水焯一下。捞出挤掉多余的水分。
5.拌上糖，拌匀一点。如果想更甜点就多放点糖.
用料
主料 姜(子姜)1000g
调料 食盐适量；元贞糖100g
酸甜腌嫩姜的做法
1.买回的嫩姜去皮洗净。
2.将鲜姜切成小薄片。
3.撒盐，拌匀，腌制几个小时，让姜里多余的水分出来。
4.挤完汁的姜片少过开水焯一下。捞出挤掉多余的水分。
5.拌上糖，拌匀一点。如果想更甜点就多放点糖.
