醋泡嫩姜的做法步骤图，醋泡嫩姜怎么做好吃

用料 

仔姜  适量  

盐  适量  

冰糖  适量  

陈醋  适量  

醋泡嫩姜的做法 

• 将仔姜洗净（不用去皮），沥干水。

• 将仔姜切片（尽量薄些）。

• 将切好的姜片放在盆里，放少许盐拌匀，静置20分钟左右。

• 把姜片挤去多余的水份。

• （瓶要求无水无油）将冰糖敲碎，先放一层冰糖与醋在瓶底，再放一层姜片，然后再放冰糖与醋，如此重复，直至瓶内装满。醋一定要漫过姜片！

• 瓶口要密封好，放冰箱冷藏保存！泡10-15天就可以吃了！早上吃，一次吃1-2片。记得每次取姜片时，一定要用无水无油干净的筷子，以免姜片变质！