蛋糕奶油的热量是：每100克蛋糕奶油含有378大卡的热量。
根据权威资料：食物之间热量差别很大，同样是100克，如果是大白菜热量只有21大卡，如果是蛋糕奶油热量高达378大卡；而如果是100克的土豆热量76大卡，做成薯片之后热量则飙升至612大卡。于是我们就把食物单位重量所含的热量称之为能量密度。
可见，蛋糕奶油热量为378大卡。
对于蛋糕奶油而言，它的热量是过高的，对于减肥期间的人士，最好少吃，或是不吃蛋糕奶油类制品为妙。
扩展资料：
下面讲一下食用蛋糕奶油时，需要注意的问题：
1、每次买蛋糕时，蛋糕店的服务人员一般会让你选要天然奶油还是人造奶油，天然奶油往往比人造奶油的蛋糕贵。实际上，天然奶油并不比人造奶油好，天然奶油中含大量饱和脂肪酸和胆固醇，对心血管不好。
2、很多人食用奶油会拉肚子。这些人属于对乳糖不耐受，会产生过敏反应，对于这部分人，那就只能放弃这种食物了。
3、奶油制品的能量密度很高，但营养素含量并不丰富，主要为脂肪和糖。饭前食用奶油蛋糕等，还会引起食欲降低。高脂肪和高糖分常常影响胃肠排空，甚至导致胃食管反流。很多人在空腹进食奶油制品后出现返酸、烧心等症状。
参考资料来源：人民网——每一个胖子都没有学会饮食”五字决“
参考资料来源：人民网——十种食物吃上对身体不好，需要注意
参考资料来源：人民网——奶油天然的也不好
参考资料来源：人民网——奶油一吃就拉肚子怎么办
