马兰头青团的做法,马兰头青团怎么做
简介
食材
色拉油、鸡粉、香油、盐、生抽、砂糖、香干、松仁、马兰头、艾草粉、澄面、粘米粉、水磨糯米糕
步骤
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1. 马兰头清洗干净后放人锅中焯水
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2. 绰水后的马兰头挤干水份切成颗粒
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3. 香干切成小粒
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4. 把马兰头香干一起放人大碗中
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5. 加入盐、生抽、砂糖、香油、鸡粉拌匀
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6. 我还加了点烤熟的松仁一起拌匀
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7. 取一大盆加入糯米粉、粘米粉、澄粉、艾草粉
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8. 加入适量温水和成粉团
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9. 取下一个小团，大概40克左右，粉团搓圆后用大拇指抠一个孔，然后转动粉团
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10. 中间放入适量马兰头香干馅
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11. 用虎口慢慢收口，放入刷上油的粽叶上
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12. 上笼大火蒸15分钟，蒸好后再刷上一层熟油
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13. 马兰头青团完成
小贴士
