蓝莓奶油雪糕的做法,蓝莓奶油雪糕怎么做
简介
食材
玉米淀粉、淡奶油、牛奶、白砂糖、蓝莓果酱
步骤
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1. 用料
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2. 淀粉中加入少许水
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3. 调成均匀稀糊，备用
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4. 牛奶和糖倒入锅中
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5. 加热至沸腾
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6. 一边搅拌一边缓缓加入淀粉糊
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7. 不断搅拌至再次沸腾。离火，晾凉
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8. 淡奶油搅打至能保持花纹的状态
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9. 取三分之一到冷却的浆液中，拌匀
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10. 倒回淡奶油中，拌匀
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11. 加入蓝莓果酱
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12. 拌匀
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13. 倒入模具中，放入冰箱冷冻至凝固
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14. 脱模，扣在盘中
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15. 表面放少许蓝莓果酱点缀
小贴士
