蒸藕泥—宝宝的营养开胃菜的做法,蒸藕泥—宝宝的营养开胃菜怎么做
简介
食材
细葱、白糖、香油、料酒、姜、葱、盐、油、猪腿肉、山药、藕
步骤
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1. 将莲藕与淮山药洗净去皮（莲藕可用钢丝球去皮，既干净又方便）
莲藕与淮山药切碎
剁成蓉状，剁的越碎口感越细腻。这一环节也可用搅拌机来完成
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2. 葱、姜切细末。
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3. 将五花肉剁成肉蓉，同样也是剁的越碎口感越细腻
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4. 葱姜末倒入剁好的肉蓉内，放入适量盐﹑料酒﹑香油进行调味，放少许白糖提鲜
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5. 用筷子将肉蓉顺着一个方向搅拌至上劲，再加少许水搅拌均匀，加点水藕泥吃起来更加软糯
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6. 剁好的藕与山药泥与肉末放在一起
顺着一个方向搅拌均匀
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7. 将搅拌好的藕泥放入耐高温碗内，用勺子压平
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8. 用筷子穿几个孔，这样可以保证藕泥上下均匀的蒸熟
盖上保鲜膜，用牙签插几个孔
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9. 将碗放微波炉内，高火4分钟。
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10. 香葱切末，取出撒上少许香葱末，即可食用
小贴士
